Как пекли жаворонков на весеннее равноденствие

Содержание

Когда и как готовят жаворонки из теста?

Как пекли жаворонков на весеннее равноденствие

Изделия из теста в виде птиц издавна популярны у славянских народов. У нас их называют «жаворонками». Это обрядовое блюдо готовят к определенным датам. Мы расскажем, когда по традиции пекут жаворонки из теста, какие обряды соблюдали при этом наши предки, и приведем рецепты, по которым можно приготовить такую выпечку.

Жаворонки в 2020 году – какого числа?

22 марта 2020 года многие народы мира отмечают праздники, даты которых приурочены ко дню весеннего равноденствия. В это время начинается астрономическая весна, и ночь становится короче дня.

Славянские народы отмечают Жаворонки или Сороки. Этот праздник имеет и христианские, и языческие традиции. В это время домой возвращаются птицы – жаворонки и кулики. Считается, что именно жаворонки приносят на своих крыльях весну и открывают путь остальным птицам, возвращающимся с зимовки в теплых краях.

В народе говорили: «Жаворонок за собой сорок птиц привел». В старину также бытовало поверье, что в этот день из теплых краев прилетают сорок разных птиц, и тот, кто сумеет насчитать сорок птичек, будет вознагражден сорока дарами. Считалось, что именно в этот день сорока начинает строить свое гнездо и кладет в него сорок палочек.

С каким праздником связан обычай печь жаворонки из теста? Название «Сороки» связано и с христианским праздником – Днем памяти сорока Севастийских мучеников, который отмечается 22 марта православной церковью.

Церковь не внесла в свой календарь день весеннего равноденствия, но дала возможность народным традициям обрести новый, христианский смысл. Птицы стали символизировать летящие к Богу души страстотерпцев. По другой версии, песня птиц символизирует обращенную к Богу молитву Севастийских мучеников.

Почему выпечка, которую готовят к этому празднику называется «жаворонки»? Наши предки считали, что жаворонки обладали смелостью и в то же время смирением перед Богом: эта птица быстро устремляется ввысь, но, пораженная величием Господа, в благоговении летит вниз.

Вот почему к этому дню чаще всего пекли именно жаворонков (реже – сорок, куликов, грачей) из теста – обычно с распростертыми крылышками, «летящих», а также птичек на гнездышках. Так как праздник приходится на время Великого поста, то тесто готовили из соответствующих продуктов, не добавляя в него сливочное масло, молоко, яйца и др.

Каковы традиции праздника когда пекут жаворонков?

Люди пели песни-веснянки, дети насаживали птичек из теста на длинные палки, залезая на крыши или выбегая на пригорки. При этом кричали: – Жаворонки, прилетите, Студену зиму унесите, Теплу весну принесите. Зима нам надоела,

Весь хлеб у нас поела!

*** Жаворонки, жавороночки! Прилетите к нам, Принесите нам лето теплое, Унесите от нас зиму холодную. Нам холодная зима надоскучила,

Руки-ноги отморозила.

Эти заклички-заговоры должны были способствовать приходу весны. «Птичек» прикрепляли к веткам деревьев, под крыши домов, под застрехи в сараях. Оставшуюся выпечку съедали, а головки птичек приносили домой.

Их скармливали скотине, отдавали прохожим или отдавали матерям со словами: «Как жаворонок высоко летал, так чтобы и лен твой высокий был. Какая у моего жаворонка голова, так чтобы и лен головастый был».

Также фигурки жаворонков было принято подкидывать в небо и ловить – таким образом привлекали здоровье и благополучие. В некоторых регионах страны в этот день пекли блины, бублики и галушки.

С этим праздником связано множество примет. Считается, какая погода стоит на весеннее равноденствие, такая и будет на протяжении сорока дней. Если в этот день тепло, значит, и весна будет такой же. Если пасмурно, холодно, идет снег, то лето будет поздним.

Рассказывая о том, когда принято печь жаворонки, надо сказать, что эти изделия из теста также готовят на Пасху – как символ прихода весны.

Рецепты приготовления жаворонков из теста

Рецептов такой выпечки – как постной, так и сдобной – известно множество. Большинство хозяек готовят ее с использованием дрожжей. Такое тесто хорошо поднимается в процессе термической обработки, и «жаворонки» получаются пышными и вкусными.

Рецепт жаворонков на дрожжевом тесте

Для опары вам понадобится:

  • мука пшеничная 100 г
  • вода теплая 100 мл
  • дрожжи сухие 1 ч. ложка.
  • Для теста понадобится:
  • мука пшеничная 200 г
  • масло растительное 3 ст. ложки
  • сахар или сахарная пудра 2 ст. ложки
  • крепкий настой чая для смазывания изделий.

Способ приготовления жаворонков по этому рецепту:

  1. Муку смешайте с теплой водой и дрожжами, оставьте в теплом месте примерно на 20 минут.
  2. Когда опара начнет бродить, замесите из перечисленных ингредиентов крутое тесто, оставьте его для расстойки на 2 часа. Время от времени обминайте подошедшее тесто.
  3. Готовое тесто разделите на 8-10 лепешек. Каждую из них слегка присыпьте сахаром или сахарной пудрой и смажьте растительным маслом.
  4. Затем скатайте из них валики и завяжите их узелками. С одного конца узла вылепите головку и клюв птички, сделайте глазки жаворонку из изюма. Другой конец узла превратите в хвостик – слегка приплющите и надрежьте тесто, делая «перышки».
  5. Выложите изделия на смазанный маслом противень, накройте полотенцем и оставьте минут на 20, чтобы они расстоялись.
  6. Смажьте жаворонки настоем крепкого сладкого чая, чтобы они подрумянились при выпечке, а корочка получилась хрустящей.
  7. Выпекайте изделия в духовке при температуре 200º С около 20 минут до готовности. Не открывайте дверцу духовки первые 15 минут, иначе тесто может опасть.
  8. Готовые жаворонки из теста смажьте маслом и посыпьте сахарной пудрой.

При желании, когда будете готовить жаворонков из теста, вы можете положить в тесто какие-нибудь небольшие предметы, например, колечко, пуговицу, монетку. Таким образом гадают на будущее: кольцо означает свадьбу, пуговица – счастье, монета – достаток.

Пасхальный рецепт жаворонков

Для пасхальных жаворонков вам понадобится:

  • мука пшеничная 1 кг
  • яйцо 1 шт.
  • масло сливочное 130 г
  • сахар 115 г,
  • молоко или вода 250 мл
  • дрожжи прессованные 30 г
  • изюм 60 г
  • яйцо для смазывания изделий 1 шт.
  • ванильный сахар на кончике ножа
  • соль.

Гак готовят пасхальных жаворонков:

  1. Из указанных продуктов (кроме изюма и яйца для смазывания) замесите тесто. Поместите его в теплое место, во время брожения сделайте 2-3 обминки.
  2. Затем скатайте из теста жгутик и нарежьте его небольшими кусочками. Из них тоже сделайте жгутики, завяжите их в виде узелков и придайте изделиям форму птичек.
  3. Жаворонков слегка приплюсните, на одном из концов узла сделайте ножом надрезы в виде перышек. Вставьте изюминки – глаза.
  4. Выложите жаворонков на смазанный маслом противень, дайте постоять в теплом месте, затем смажьте сверху яйцом и выпекайте при 230° С до готовности.

Считается, что если на Пасху все домочадцы съедят по кусочку такой выпечки, семья будет жить в мире и согласии, а в доме будет царить благополучие.

Теперь вы знаете, когда и как можно испечь и подать к столу жаворонки в 2020 году. Приятного вам аппетита!

Mar 2019-06-17

Источник: https://www.prazdniki-na-nosu.com/kogda-i-kak-gotovyat-zhavoronki-iz-testa.html

На какой праздник пекут жаворонков — история православного праздника Сороки

Как пекли жаворонков на весеннее равноденствие

1001molitva.ru > Праздники > На какой праздник пекут жаворонков — история православного праздника Сороки

Великим Постом Русская Православная Церковь величает праздник — 40 мучеников Севастийских, который приходится на 22 марта. Именно в этот день существовала традиция выпекать из теста 40 птичек – жаворонков. Православные хозяйки с вечера замешивали опару, вставали пораньше, чтобы успеть приготовить всё к литургии.

Однако это языческий обычай и к христианскому празднику никак не относится. У древних славян он совпадал с днём весеннего равноденствия, когда зима уступает права наступающей весне. Наши предки верили в то, что именно 22 марта с юга прилетает 40 птиц, а первые конечно жаворонки.

Поэтому у праздника есть несколько названий — Со́роки, Сорок сороко́в, Равноденствие, Жаворонки, Именины жаворонка, Кулики, Тетёрочный день. В Древней Руси особенно готовились к приходу тёплых дней и всячески старались помочь прогнать суровую зиму. Пернатых из постного теста отдавали детворе.

Ребятишки насаживали их на длинные колышки и бегали, зазывая весну обрядовыми песнями — веснянками. Набегавшись вдоволь, булочки съедали, а головки от них относили скотине.

Несколько птичек оставляли, чтобы посадить за окно. В семейном кругу существовал обычай выбирать сеяльщика. В жаворонок запекалась лучина, и все мужчины, от млада до велика, выбирали себе птичку.

Кому такая булочка достанется, тот и будет первым засевать поле.

История православного праздника

В православии народный обычай печь жаворонков приобрёл глубокий духовный смысл. 40 птичек – это безгрешные души мучеников Севастии, устремлённые к Создателю. Доподлинно известно, что они слыли самыми бесстрашными защитниками Рима.

Ревностные хранители веры Христовой они отказались участвовать в языческих обрядах, за что и удостоились неземной благодати.

Происходило событие в 313 году близ армянского города Севастии. Командир доблестной рати Агриколай  слыл ярым язычником и за такую дерзость заключил мучеников под стражу. Но Господь не оставил своих чад и в последний земной путь раздетые страдальцы отправились с молитвой на устах.

Морозную ночь они простояли в ледяной воде армянского озера, читая псалмы. Чтобы праведных заставить отречься от Спасителя рядом соорудили баню, дабы сломить их волю, веру и стойкость.

К великой скорби, так и произошло. Не претерпев издевательств, маловерный устремился туда и с попустительства Всевидящего, умер около порога.

Иисус Христос укреплял избранников Божиих:  «Веруйте в Царствие Божие, если и умрёте, оживёте».

Мучения продолжались. Охранники давно уснули, только Аглаий не мог сомкнуть глаз. Язычник дивился, какая неведомая сила помогает терпеть такие страдания. И тут он узрел, растаявший лёд и 39 венцов над головами страстотерпцев. Струсивший воин не удостоился благодатного ореола.

Уверовавший Аглаий спустился в воды озера и стал молить только одного — сподобиться пострадать во имя Божие. Разъярённые истязатели, увидев на утро, что все ещё живы, от злости перебили христианам голени. Положили святых на колесницы, чтобы сжечь их.

Самый молодой мученик ещё был жив, и его оставили умирать. Но мать несла истерзанного сына вслед за колесницей и просила его во имя спасения, всё вытерпеть до конца. Плоть страстотерпцев сожгли, останки бросили в воду, чтобы уничтожить даже память о них.

Через три дня страдальцы Христовы повелели во сне благочестивому Пётру, епископу Севастии, собрать святые кости. Ночью, в толще воды, нетленные мощи сияли неземным светом и их упокоили с благочестием.

22 марта по церковному обычаю чествуют как День всех православных мужчин. 40 Севастийских мучеников — христианский праздник, который очень почитаем среди верующих и священства.

Пасхальным постом в этот день совершается Литургия преждеосвящённых Даров, допускается послабление в пище, можно вкушать растительное масло. Если торжество попадает на среду, пятницу Крестопоклонной недели, литургию переносят.

В начале 13 века православный царь Болгарии Иван Асень разгромил иноверцев, захватив в плен значительную часть войска. В своей победе он увидел помощь и заступничество сорока мучеников. За победу правитель выстроил и освятил церковь во имя великих святых, которая и сейчас находится в городе Тырново (Болгария).

Рецепт жаворонков из постного теста

2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 ст. сахара, 0,5 л воды, шепотка соли, изюм, сладкий крепкий чай.

Дрожжевой кусок скатывают в длинный жгут, который делят на 40 равных частей. Затем каждый такой кусочек, при помощи скалки, превращают в маленькие верёвочки, по 15 сантиметров.

Жгуты завязывают узлом, один конец формируют в форме головы птички, вместо глаз вставляют изюм. По бокам булочки ножом делают небольшие надрезы – крылья, хвост приминают пальцами. Для сочности готовые изделия смазывают сладким крепким чаем.

Приятного аппетита!

Источник: https://1001molitva.ru/prazdniki/soroka-zhavoronki.html

День весеннего равноденствия в 2020 году — обычаи и приметы

Как пекли жаворонков на весеннее равноденствие

Прежде всего, разберемся, что вообще такое весеннее равноденствие. На самом деле, ответ кроется в названии Равноденствие: день равен ночи, то есть продолжительность светлого и темного времени суток одинакова.

Различают весеннее равноденствие, которое отмечают в марте, и осеннее — в сентябре. Некоторые также говорят про весеннее солнцестояние, однако это неправильно. Ведь солнцестояния бывают только летом и зимой — в июне и декабре.

Дата праздника в разные годы выпадает на разные дни: 19, 20 или 21 марта. Точная дата зависит от года, всё дело в сдвиге календаря из-за високосных лет.

В 2020 году весеннее равноденствие произойдет 20 марта в 06:50 утра по московскому времени. Если вы живете в другом регионе, то можете вычислить время самостоятельно, зная московское.

После этого дня продолжительность светлого времени суток начинает увеличиваться, и день становится длиннее ночи.

Посмотрите видео, где раскрывается астрономическая суть явления равноденствия:

21 марта Солнце переходит из знака зодиака Рыбы в знак Овна, и начинается астрологическая весна (период знаков Овен, Телец, Близнецы).

Так как знак Овен связывают с новыми делами, инициативой, то в это время хорошо приступать к осуществлению новых проектов, реализации задумок и планов. Природа возрождается, поэтому должна возродиться и активность человека в мире.

Таблица весенних равноденствий до 2025 года

ГодДата и точное время по Москве
201921 марта 00:58
202020 марта 06:50
202120 марта 12:37
202220 марта 18:33
202321 марта 00:24
202420 марта 06:06
202520 марта 12:01

Ритуал на исполнение желания

Весенний солнцеворот — это время чудес и мистики, когда Колесо Судьбы можно повернуть в нужную сторону. Традиционно в этот день совершались разнообразные обряды. Сегодня я приведу весенний ритуал на исполнение желания.

Важные условия: желание должно касаться лично вас и оно не должно быть связано с вредом для других людей.

Выберите спокойное место и попросите не отвлекать вас в течение получаса. Подготовьте белую свечу.

  • Зажгите свечу.
  • Займите удобную позу для медитации с ровной спиной, например, сядьте по-турецки.
  • Поставьте свечу так, чтобы было удобно смотреть на нее.
  • Расслабьтесь. Закройте глаза. Дышите ровно и неторопливо.
  • Вообразите, что ваше желание уже исполнилось. Например, если вы хотите купить новый автомобиль, то представьте себя за рулем, как будто вы едите по городу на новеньком авто. Мысленно разглядывайте техпаспорт, который только что получили.
  • Обязательно испытайте эмоции, которые вам подарит исполненное желание — восторг, радость, удовлетворение.
  • Теперь поместите образ исполненного желания в розовую сферу.
  • Сфера поднимается ввысь и улетает в небо, все выше и выше.
  • Вы отпустили свое желание, оставив таким образом заявку Вселенной на его исполнение.

Постарайтесь на время забыть о своем желании. Тогда оно непременно сбудется.

Народные приметы праздника

В народе из поколения в поколения передаются приметы на День весеннего равноденствия.

  1. Какими будут мысли и желания, таким будет весь год. Дело в том, что 21 марта закладывается энергетический шаблон на последующие месяцы года. Поэтому мысли обязательно должны быть позитивными, а пожелания другим людям только светлыми и добрыми. Нельзя желать плохого даже врагам.
  2. Чем веселее встретить этот день, тем веселее будет год.
  3. Наши предки в этот день искали весенние проталины и считали их. Если найти 40 штук, то весна принесет удачу.
  4. Если день выдался морозный, то ожидается еще 40 дней мороза. А если день теплый, то ночных заморозков уже не будет.

Праздник весеннего равноденствия у разных народов

Весеннее равноденствие отмечается во всем мире. Разные народы встречают весну по-разному, но у всех есть общие черты — каждый человек радуется возрожденному Солнцу и ждет встречи тепла.

Праздник у славян

Праздник весеннего равноденствия у славян назывался Сороки или Жаворонки. Первое название происходит от Сорока Севастийских мучеников — воинов-христиан, которые отказались приносить жертвы языческим богам, так как глубоко верили в Христа.

Однако еще в дохристианскую эпоху весеннее равноденствие отмечали с размахом. Считалось, что в этот день наступает баланс между светом и тьмой. Солнышко просыпается, чтобы дать людям тепло и урожай.

Славяне именовали День весеннего равноденствия — Жаворонки. По поверьям, в этот день возвращаются на родину перелетные жаворонки, а за ними и другие перелетные птицы.

Раньше этого дня были запрещены любые сельскохозяйственные работы, так как земля еще находилась в зимней спячке. Теперь же она начала пробуждение.

На праздник хозяйки делали обрядовую выпечку из пресного теста в форме жаворонков. Часто птичек пекли с расправленными крылышками и хохолками. Но у каждой хозяюшки, конечно, имелся свой рецепт.

Испеченных жаворонков отдавали детям. Они бежали с ними на улицу, подбрасывали вверх, имитируя прилет птиц. Иногда дети насаживали птичек на палку, чтобы поднять еще выше к солнцу. Эти ритуальные действия сопровождали призывами весны, детки выкрикивали особые речёвки — кликалки весны.

После игры жаворонков съедали, но головки птичек не ели. Их обычно отдавали домашней скотине.

Также были распространены гадания. Например, хозяйка пекла птичек по одной на каждого члена семьи. Внутрь одного помещалась монетка. Кому достанется птичка с монеткой, тому весь год быть счастливым.

Рецепты выпечки весенних жаворонков

Как же приготовить жаворонков на Весеннее равноденствие? Смотрите рецепт на видео:

А здесь еще один рецепт — более простой, из бездрожжевого теста:

Кельтский праздник Остара

Праздник, названный в честь богини плодородия земли по имени Остаре, отмечается в День весеннего равноденствия. Древние кельты с этого дня открывали земледельческий сезон.

Богиня Остаре — одна из самых «древних» богинь, известна со второго тысячелетия до нашей эры. Ее также связывают с пробуждением природы, с первыми травами и цветами.

В этот день древние германцы проводили обряды на плодородие полей и деревьев в наступающем сезоне. Людей же принято было очищать от накопленной за зиму скверны.

В этот праздник были популярны:

  • Обливание водой;
  • Окуривание дымом;
  • Прыжки через костер;
  • Спуск огненных колес с горы;
  • Метание огненных стрел.

После прихода христианства языческое Весеннее равноденствие соединилось с христианским Благовещением.

Существует два основных символа богини Остаре. Первый из них — это лунный заяц или кролик. Он символизировал плодородие (всем известно, как плодятся кролики) и олицетворял возрождение.

По легенде богиня Остаре увидела раненую птицу на снегу. Он пожалела птицу и, желая спасти от гибели, превратила в зайца. В новом обличье птица по-прежнему несла яйца. Поэтому вторым символом праздника считалось яйцо — символ Солнца и возрождения природы.

Яйца раскрашивали, нанося на них защитные символы, а также знаки мира, богатства, плодовитости и т.д. Обряд похож на роспись привычных нам сегодня пасхальных яиц.

Хиган в Японии

День весеннего равноденствия в Японии связан с буддийским праздником под названием Хиган. Это государственный праздник и выходной день для японцев.

Однако празднования длятся целую неделю: начинаются за 3 дня до равноденствия и заканчиваются через 3 дня после его окончания. Точная дата равноденствия рассчитывается каждый год в Национальной обсерватории.

Название «хиган» переводится как «тот берег» или «мир, где поселились души предков». Соответственно это праздник почитания предков.

Перед праздником японцы тщательно убираются дома, наводят порядок. Начищают домашний алтарь с фотографиями предков и их личными вещами, ставят свежие цветы и ритуальную еду.

На праздничной неделе жители Японии идут на могилы умерших родственников. Все ритуальные кушанья — вегетарианские. Это дань буддийской традиции не убивать никакие живые существа и не употреблять мясо. Основой меню являются рис, овощи, бобы, корнеплоды и растительные бульоны.

В праздничные дни японцы посещают буддийские храмы, заказывают молитвы и воздают ритуальные почести ушедшим предкам.

Вскоре после Хигана наступает период цветения сакуры, который символизирует настоящее возрождение природы. Все жители страны Восходящего Солнца идут любоваться прекрасным и кратковременным явлением.

Тюркский новруз

Традиционный праздник Новруз или Наурыз отмечается тюркскими и иранскими народами, это один из самых древних праздников в истории человечества. Не имеет отношения к исламу, возник в зороастризме и связан с астрономическим явлением весеннего равноденствия. Считается истинным началом Нового года.

В настоящее время Новруз празднуют 21 марта в Иране, Афганистане, Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане, Киргизии, Казахстане и других странах. В России этот праздник отмечают в Башкортостане, Татарстане и Дагестане.

Готовиться к Новрузу начинают заблаговременно. Обязательно проводят уборку дома, рассчитываются с долгами, просят прощения за причиненные обиды. Готовят разнообразные традиционные кушанья. Обязательно много сладостей. Считается, что чем богаче будет стол, тем счастливее пройдет год.

На стол часто выставляют пророщенную зелень пшеницы, которая символизирует возрождение природы.

Есть традиция устраивать на Новруз огненный фестиваль. Например, разводят костер, вокруг него водят хороводы. А затем прыгают через костер. Считается, что это позволяет очиститься от всех хворей и проблем.

Таким образом, дата весеннего равноденствия очень важна в истории и культуре разных народов мира. Все в этот день встречают весну, возрожденное солнце и надеются на богатый урожай.

Источник: https://108lepestkov.com/daty/den-vesennego-ravnodenstviya.html

Весенее Равноденствие. История, традиции, советы

Как пекли жаворонков на весеннее равноденствие

Весеннее равноденствие — одно из уникальнейших явлений природы, суть которого, говоря научным языком, сводится к тому, что «в момент равноденствия центр Солнца в своем видимом движении по эклиптике пересекает небесный экватор».

Говоря проще, в этот день Земля, вращаясь вокруг своей воображаемой оси, проходящей через полюса, одновременно двигаясь вокруг Солнца, находится в таком положении по отношению к светилу, что солнечные лучи, несущие тепловую энергию, падают отвесно на экватор. Солнце переходит из южного полушария в северное, и в эти дни во всех странах день почти равен ночи. 

Весеннее и осеннее равноденствия считаются астрономическим началом соответствующих времен года. Промежуток времени между двумя одноименными равноденствиями называют тропическим годом.

Этот год сегодня и принят для измерения времени. В тропическом году приблизительно 365,2422 солнечных суток.

Вот из-за этого «приблизительно» равноденствие каждый год приходится на разное время суток, каждый год продвигаясь вперед примерно на 6 часов.

Запись встречи 21 марта – день весеннего равноденствия

Продолжение встречи здесь

Весеннее равноденствие 2019: дата и время

В 2019 году Земля окажется в точке весеннего равноденствия 21 марта 2019 00:58 MSK(20.03.2019 21:58 UTC – Солнце: вхождения в знаки зодиака, солнцестояния, равноденствия – точные даты).

При этом произойдут следующие события:

1. Наступит астрономическая весна.2. Согласно зодиакальному положению Солнце перейдет в знак зодиака Овен.

3. Продолжительность дня на всей планете станет максимально возможноравной и составит в среднем 12 часов 8 минут.

4. На экваторе в полдень Солнце окажется в зените. 5.Солнце взойдет почти точно на востоке, азайдет почти точно на западе.
6. По всей Земле день будет длиннее ночи.

7. В Северном полушарии за несколько дней до равноденствия день сравняется с ночью, а за полярным кругом наступит полярный день

Вообще официальной датой весеннего равноденствия еще в давние времена было объявлено 21 марта. В этот день было весеннее равноденствие в 325 году во время Первого Никейского собора, на котором была определена дата ежегодного празднования Пасхи.

Однако из-за различия между календарным и астрономическим годом, весеннее равноденствие не имеет фиксированной даты и ежегодно может сдвигаться на несколько часов. Оно может выпадать на 20, а также 19 и 21 марта.

Зато в високосный год получается корректировка времени, и равноденствие возвращается на исходную дату.

Поэтому самые ранние даты равноденствий приходятся на високосные годы, а самые поздние – на годы, предшествующие високосным.

Также в наше время 20 марта отмечается Всемирный день Земли, главные мероприятия которого направлены на донесение до людей важной информации о том, что Земля – наш общий дом, и его нужно оберегать, чтобы сохранить для последующих поколений.

А вот у астрологов в день весеннего равноденствия свой профессиональный праздник – День астрологии, который посвящен началу астрологического года, когда Солнце вступает в знак Овна.

Традиции и обычаи

Изначально этот день был наполнен особым смыслом – в это время в поединке сходились Свет и Тьма, Добро и Зло, Тепло и Холод.

Побеждала, естественно, добрая сторона, ведь после равноденствия дни становились все длиннее, а ночи короче, на землю возвращалось тепло после зимней стужи, просыпалась природа, наполнялись звуками лес и горы, степи и луга.

С этими верованиями были связаны и многие обычаи, часть из которых дошла и до наших дней.

В ночь накануне равноденствия принято было жечь костры – да, всю ночь напролет, чтобы помочь Свету победить Тьму.

Но при этом не желательно было выходить из дома – по крайне мере, следовало проводить на улице как можно меньше времени и уж точно не бродить в темноте без факела или свечи.

Темные силы коварны и перед неминуемым поражением непременно постараются отомстить людям, отыграться за свой проигрыш. А вот встречать праздник начала весны следовало непременно шумно и весело – чтобы вся природа радовалась вместе с человеком приходу тепла и солнца.

Равноденствие – день полный тайн. Неудивительно, что в это время принято было гадать. Но не на жениха или невесту, а на то, благополучным или несчастливым будет наступающий год.

У каждого народа гадания были свои, но нам, конечно же, ближе наши, славянские. Так, например, хозяйки запекали горошину или мелкий камешек, иногда монетку, в «печиве» — пирожках, лепешках, булочках в форме маленьких птичек, которые принято было печь на Жаворонки.

Кому из членов семьи достанется монетка, тому и удача будет весь год.

У многих народов мира день весеннего равноденствия с древних времен считался большим праздником — магическим и ритуальным. Весенние фестивали в античные и средние века проводили весело и с ритуалами, призывающими плодородие земли и благополучие людей.

Большой Сфинкс был возведен древними египтянами так, что во время весеннего равноденствия он указывал прямо на восходящее солнце.

Этот праздник многие народы сохранили в своем календаре по сей день. К традиции древних земледельцев Центральной Азии и Ближнего Востока восходит своими корнями праздник Навруз, что на фарси означает “новый день”.

Для многих народов, исповедующих ислам, праздник стал неотъемлемой частью их культуры — день равноденствия как национальный праздник отмечают киргизы, казахи, таджики, татары, узбеки, башкиры и многие другие.

В день весеннего равноденствия отмечают Новый год во многих восточных странах, в том числе в Афганистане и Иране.

День весеннего равноденствия на Руси называли “Сороки” так как в это время прилетало множество птиц, а именно 40, а жаворонок, который возвращался первым – считался символом праздника.

В этот день по старинному обычаю пекли печенье в виде птицы и дарили от всей деревни тому, кто первым увидит жаворонка. Затем оставшиеся сладости раздавали детям, чтобы они зазывали в свой черед жаворонков, которые по поверьям и принесут с собой весну.

Во многих странах этот день является магическим, так как он единственный в году, когда весна встречается с весной. Обычно в это время гадают и торжественно сжигают чучело зимы, встречая долгожданную весну.

Как провести Равноденствие с максимальной пользой

С Весенним Равноденствием начинается новый цикл жизни, поэтому сегодняшний день хорошо подходит для переосмысления своих желаний, постановки целей и планов их достижения, для духовных практик познания себя и обретения связи с собой.

Это особенное Время, когда все энергии в природе и в жизни обретают Равновесие – день и ночь, свет и тьма, мужское и женское.

День весеннего равноденствия следует провести с максимальной активностью и постараться реализовать все задуманное.

В это время вы будете чувствовать безграничный уровень своих возможностей, прилив сил и все для вас будет складываться удачно… Если только вы сами не начнете себе мешать.

Если будете жалеть себя, погружаться в переживания и обиды, отлынивать от важных дел.

Ваш лучший Выбор на этот день – это активность во всех ее проявлениях в вашей жизни!

Именно в дни равноденствия Вселенная щедро передает энергетические потоки созидания, поэтому впитывайте эту энергию, наполняйтесь и вливайте ее в свои дела и начинания. Это время, когда Вы можете повлиять на мобилизацию своих ресурсов, телесных, душевных и ментальных сил.

Любовь к себе – мини-курс

Это время очень мощное, когда хорошо проводить Практики для очищения, исцеления, оздоровления, наполнения силой и энергией и привлечение желаемого.

С искренней любовью к Вам,

Мастер преображения — Мария Марихами.

P.S. По всем вопросам обращайтесь
вконтакте или в фейсбуке  личным сообщением

Индивидуальные консультации 

Персональный коучинг

Источник: https://galaksyenergy.ru/vesennee-ravnodenstvie/

Весеннее равноденствие: приметы, обряды и гадания

Как пекли жаворонков на весеннее равноденствие

Сегодня к нам приходит настоящее тепло, начинается период обновления и роста. На Руси весеннее равноденствие считалось большим праздником. В этот день было принято следить за погодой, печь булочки в форме птиц и гадать на любовь.

Эксперты astro7.ru рассказали, почему так важен день весеннего равноденствия и как провести его с пользой.

Что такое весеннее равноденствие

С точки зрения эзотерики, в году 4 отправные точки: весеннее и осеннее равноденствие, зимнее и летнее солнцестояние.

В дни равноденствий длительность светового дня равняется ночи: со следующего дня осенью он идет на спад, а весной — становится длиннее.

Так продолжается вплоть до солнцестояния: когда зимой мы наблюдаем самый короткий световой день, а летом — самый длинный. И с этого момента начинается обратный отсчет.

Какого числа весеннее равноденствие

Начало астрономического и календарного года не совпадает, поэтому каждый год точки сдвигаются на 1–2 дня. Весеннее равноденствие происходит 19–21 марта, осеннее — 22 или 23 сентября.

Зимнее солнцестояние попадает на 21 или 22 декабря, летнее — 20 или 21 июля.

Если говорить о весеннем равноденствии, то самое раннее, 19 марта, происходит в високосный год, а самое позднее, 21 марта, в году, который идет перед високосным.

Весеннее равноденствие в 2019 году произойдет 20 марта.

Традиции весеннего равноденствия

Весеннее равноденствие у славян называлось Комоедицей. Праздник отмечали две недели — неделю до и неделю после даты. Название идет от слова «комы», которое на старославянском означает «медведи».

В этот день просыпались медведи после спячки и им полагались первые блины. Их с самого утра пекли и несли в лес, где раскладывали на пеньках (отсюда и поговорка «Первый блин — комам!»).

Спустя какое-то время, Комоедица слилась с Масленицей.

В день весеннего равноденствия принято печь булочки в форме птиц, «жаворонки», которые у славян были символами весны

Все две недели на Руси не работали. Катались на санках с горок, строили снежные крепости и играли в снежки, устраивали кулачные бои.

Готовили обильные угощения, устраивали пиры, водили хороводы, пели и танцевали. Непременно нужно было сходить в баню, чтобы смыть с себя все беды и несчастья, которые были в прошлом году.

Была также традиция мастерить чучело Марены, которое сжигали в последний день праздника.

С приходом христианства праздник Комоедицы сократили до одной недели, а потом перенесли на Масленицу, так как он выпадал на Великий пост.

Но остался еще один древний праздник, связанный с весенним равноденствием — праздник Сороки или Жаворонки. Его отмечают 22 марта, когда с юга возвращаются перелетные птицы.

В этот день принято печь булочки в форме птиц, «жаворонки», которые у славян были символами весны.

Приметы весеннего равноденствия

Если в этот день будет мороз, то зима задержится еще на сорок дней. Если будет тепло, то заморозков больше не будет.

Считается, что все, о чем человек думает в такой день, непременно сбудется. Именно поэтому на Руси говорили, что в день весеннего равноденствия нельзя ссориться, говорить злые слова людям и думать о плохом.

I work!

На Руси говорили, что как проведешь этот день, такой и весна — лето будут. Поэтому на весеннее равноденствие веселились от души, пели и плясали, накрывали богатый стол, звали гостей и сами ходили в гости.

Если к этому дню с теплых краев прилетают перелетные птицы, значит, осенью будет хороший урожай зерновых, овощей и фруктов.

Тухлое яйцо в этот день сулит болезнь кого-то из родных или близких. На Руси говорили, что нужно обойти с ним дом против часовой стрелки и выбросить.

Оздоровить тело

Начните утро с контрастного душа, чтобы быть здоровыми целый год. На Руси в такой день принято было ходить в баню, чтобы смыть с себя все горести и проблемы. Если желания идти в баню нет, примите ванну перед сном.

Освободить душу от негатива

В такой день нельзя думать о плохом. Если ваша голова занята чем-то, что вас огорчает, выбросьте это немедленно. Все, о чем вы будете думать, исполнится, так что будьте осторожны со своими желаниями.

Побалуйте себя чем-то, не общайтесь с людьми, которые портят вам настроение, занимайтесь любимым делом.

Настроиться на позитивную волну поможет любимый ритуал, к примеру, чашечка латте по дороге на работу, или короткая медитация.

Работать с желаниями на год

Желания этого дня сбываются, так что если вы не написали список на год в январе, пора исправить это упущение. Работать с желаниями можно по-разному: кто-то предпочитает Карту желаний, а кто-то — медитирует. Выберите практику по душе и приступайте к работе.

Как сделать так, чтобы мечты сбывались. Практический мануал

Как загадывать желания, чтобы они сбывались. 5 лучших практик

Как правильно сделать карту желаний. Самое подробное руководство

Гадать на «жаворонках»

День весеннего равноденствия — отличный повод испечь булочки в виде жаворонков, которые символизируют весну. Когда будете замешивать тесто, добавьте в него монетку, бусину, серьгу, колечко.

Кому из девушек попадется колечко, та выйдет замуж в этом году, монета к деньгам, серьга — встрече с суженым, бусина — беременности. Часть булочек нужно отдать домашним животным, чтобы они не болели, а крошки высыпать птицам.

На Руси булочки раскладывали в укромных уголках двора, чтобы был достаток в доме.

Толковать вещие сны

Сны на весеннее равноденствие вещие. Напишите на 10-15 листочках разные мужские имена, сверните их и положите под подушку. Утром, перед тем как встать с постели, достаньте один из листочков — имя, которое на нем написано, и будет именем вашего суженого.

Источник: https://astro7.ru/online-journal/luchshie-stati/vesennee-ravnodenstvie-primetyi-obryadyi-i-gadaniya.html

День жаворонка в детском саду

Как пекли жаворонков на весеннее равноденствие

22 марта в России отмечается народный праздник «День жаворонка». Аналогичные праздники есть и в других странах. Ведь это — день весеннего равноденствия.

Длина дня становится равной продолжительности ночи, чтобы потом стать ещё длиннее. Наступает долгожданная весна. Люди просят её быть тёплой, чтобы урожай был хорошим, чтобы не было голода.

Хороший повод для проведения праздника в детском саду.

Сейчас все ФГОСы уделяют большое внимание традициям русского народа. Это правильно: традиции помогают ребёнку понять уникальность своего народа, узнать его историю, полюбить родину, ощутить её значимость в своей жизни. То, что усвоено в детском возрасте, остаётся с человеком на всю жизнь.

Особенно значимый этап для этого — дошкольный период. Ребёнок, фактически, впитывает обычаи и традиции народа, становится полноценным носителем своей культуры, сохраняет её и передаёт следующим поколениям.

Православные праздники повышают духовно-нравственный уровень детей, положительно влияют на их поведение и самосознание.

Цели проведения праздника «День жаворонка»:

  • пробудить интерес к традициям своего народа;
  • развить творческие способности;
  • получить эмоциональный отклик на происходящие события;
  • поощрить положительные качества (щедрость, доброту, гостеприимство, уважительное отношение к старшим);
  • расширить знания о жизни наших предков;
  • познакомить с красивыми обрядами, устным творчеством, играми и развлечениями, фольклорными произведениями;
  • развить речь при помощи песенок, поговорок, пословиц и закличек;
  • активировать познавательную деятельность;
  • создать положительные эмоции от ярких народных образов;
  • научить тому, что пригодится в жизни.

История возникновения праздника

22 марта — день весеннего равноденствия. В этот день лучи солнца падают на землю под прямым углом к оси её вращения — поэтому день становится равен ночи. Затем он будет только удлиняться до самого лета.

Это — переломный момент: весна вступает в свои права. Крестьяне просят хорошей погоды, большого урожая. Праздники, посвящённые дню весеннего равноденствия есть не только в России.

Однако на Руси в этот день отмечались и другие события. 

О чем именно рассказать детям и как — зависит от их возраста и контекста праздника. 

День памяти сорока мучеников Севастийских. Давным-давно наши предки были язычниками. Потом произошло крещение Руси. И люди стали верить в Христа. Однако не все сразу. Долгое время можно было встретить племена язычников. Грустная история произошла в 320 году там, где сейчас раскинулась прекрасная страна Армения.

Языческие правители заставили принести жертвоприношение языческим идолам. В римском полку служили сорок друзей-христиан. В городе Севастия они были захвачены в плен и отказались молиться идолам, говоря что бог един — Иисус Христос.
Тогда их бросили в ледяное озеро. Было холодно, дул сильный ветер. Тела воинов стали покрываться льдом.

А на берегу затопили баньку для тех, кто отречётся от Христа. Они могли выйти на берег и быстро согреться. Воины терпели. Неожиданно налетел страшный порыв ветра и один не выдержал — побежал к баньке. Едва ступил он на порог бани, тут же упал и растаял как лёд. Ночью терпеть холод было невыносимо, но 39 оставшихся воинов мужественно переносили пытку.

Вдруг Свет Небесный осветил озеро, согрел воду и тела гибнущих воинов. Увидев это солдат, охранявший место казни, сбросил с себя одежду и присоединился к воинам-христианам, крича о том, что он тоже уверовал в Христа. Утром неприятели страшно удивились, увидев воинов живыми. Они вывели их из воды и предали огню.

Православная Церковь чтит память этих воинов — сорока святых как раз 22 марта. И часто этот день называют «сороки» — день Сорока Севастийских мучеников. Сейчас идёт Великий Пост, но в этот день он ослабляется.

День встречи весны: день Сороки. Сорок для Руси число значимое. Сорок святых — сорок мучеников. Сорок сороков.

И о сороке (птице) в этот день думают меньше всего, только в том контексте, что она тоже прилетает и именно в этот день строит гнездо из сорока веточек. На Сороки прилетают сорок птиц. Первыми — жаворонки.

Говорят: «Жаворонок за собой сорок птиц привел» и весна наступила. По старому поверью именно этот день даёт людям силы справиться с большими весенне-летними хлопотами, когда «день год кормит».

Рассказ о жаворонке

Жаворонок — небольшая серенькая птичка, размером чуть больше воробья. Жаворонки, как многие другие птицы, на зиму улетают в тёплые края, но возвращаются на родину первыми — ранней весной. Прилетев, они держатся стайками, перепрыгивая с проталинки на проталинку и лакомясь прошлогодними семенами растений.

В леса не любят залетать, так и живут на полях, в степях, да на лугах — любят простор. Гнёзда делают прямо на земле. Лошадь копытом землю продавила или ямка от чего другого осталась, тут и выведет жаворонок своих деток. Они серенькие, в низкой траве совершенно незаметны. Человек может пройти в шаге от гнезда и не заметит его.
Жаворонки-самцы — знатные певуны.

Они могут петь по восемь часов без перерыва, привлекая к себе самочку.

Давным-давно люди сложили легенду о жаворонке. Будто Бог взял кусочек земли и подбросил его вверх — так и появилась славная птичка с неярким оперением. Жаворонок высоко летает — Христа прославляет.

Считается, что жаворонки вытаскивали шипы из тернового венца на голове распятого Христа, чтобы облегчить его участь. Можно видеть, как жаворонок поднимается всё выше в небо и поёт, поёт.

А потом замолкнет и ещё выше взлетит — народ отмечает: на исповедь к самому Богу.

Как раньше праздновали день Сороков?

К 22 марта готовились заранее: делали домики для птиц, мастерили птичек из подручных материалов. Накануне пекли жаворонков из теста.

Жаворонков давали детям, которые бегали с ними по улицам, залезали на крыши домов и кричали стихотворные заклички, чтобы весна быстрее пришла, тепло принесла.

В это день заливались на все лады свистки и свистульки. Особо ценились те, что подражали птичьим голосам.

Готовимся к Дню жаворонка заранее

К этому празднику, конечно, нужно готовиться заранее.

  • Пап нужно попросить сделать скворечники: птички прилетят, а где жить будут?
  • Мамам дать задание подготовить костюмы в русском стиле для детей (если их нет в детском саду).
  • С детьми изготовить жаворонков. Их можно сделать из бумаги, тряпочек, веточек, пластилина и глины.
  • Выучить закликалки, пословицы, поговорки, песни.

Простые закликалки на День жаворонка 

Жаворонки, жаворонки! К нам летите, к нам летите! Лето тёплое скорее

Принесите, принесите!

Жавороночек, лети: Холод зимний унеси! Принеси весну-красну 

На своем хвосту-хвосту!

Жавороночечки, летите в поле, Несите здоровье: Первое – коровье, Второе – овечье,

Третье – человечье!

Чувиль-виль-виль, жаворонушки! Прилетите к нам, принесите нам Весну красную, лето тёплое. Нам зима так надоела — 

Весь хлеб переела.

Игры на Сороки

Ручеёк. Игра, символизирующая бегущие весенние ручьи. Дети становятся по парам. Каждая пара берётся за руки и поднимает руки вверх.

Кому пары не досталось (ведущий), тот бежит в ручеёк, берёт, кого хочет, образуя пару, которая становится последней. Тот, кто остался без пары — становится ведущим.

Если дети бегают быстро, ручеёк стремительно передвигается, как настоящий, весенний.

Матушка-весна. Аналог игры «Золотые ворота», только закличка другая: Ходит матушка-весна По лесам, полям одна. Первый раз прощается, Второй запрещается, А на третий раз 

Не пущу я вас!

Жаворонок. Звон колокольчика — как песенка жаворонка. Дети становятся в круг, закрывают глаза и заводят руки за спину. Ведущий звенит колокольчиком и прячет его в руках у одного из детей. Как только колокольчик смолк, дети открывают глаза и пытаются угадать, у кого колокольчик. Кто угадал — тому и водить, колокольчик прятать.

Солнышко. Для этой игры нужно традиционное приспособление: колесо на палке с привязанными к нему разноцветными лентами. Выбирается ведущий, который становится рядом. Остальные дети берутся по двое за одну ленту и ходят по кругу напевая:

Солнышко, солнышко! Выгляни в оконышко! Тут твои детки

Съели все конфетки!

Ведущий: Раз-два, не воронь,

А беги, как огонь!

Пара, оказавшаяся ближе всего к ведущему бросает ленту и бегут в разные стороны вокруг круга. Кто прибежит раньше — становится парой вместе с ведущим в круг. А тот, кто припозднился становится ведущим.

Загадки на День жаворонка 

Сама мала, а за морем была.

Спереди шильце, позади — вильце

(Ласточка).

Чёрный, проворный, червякам враг,

Кричит «Крак!»

(Грач)

Он в беретке ярко-красной,

В чёрной курточке атласной.

Головою не вертит, а по дереву стучит.

(Дятел).

Гнездо своё он в поле вьёт, где разные растения.

Его и песни, и полёт вошли в стихотворение.

(Жаворонок).

Приметы на 22 марта 

  1. Увидел скворца — весна у крыльца!
  2. Сколько проталинок — столько и жаворонков!
  3. Если на Сороки мороз, то ещё сорок дней мороза будет.
  4. Если на Сороки дождь — будет весной сорок дождей.
  5. Если на Сороки снег активно тает — весна будет хорошей для посевных работ.

  6. Если Сороки тёплые — весна ранняя будет.
  7. Жаворонки по дорожкам идут, по проталинкам перелётывают.

День жаворонка — прекрасный весенний праздник. Составить сценарий для него совсем несложно. Пусть он будет индивидуальным и добрым. Не обязательно в стихах, можно и в прозе.

Главное — не забыть про традиционное чаепитие с булочками-жаворонками.

Источник: https://ros-obrazovanie.ru/articles/den-zhavoronka-v-detskom-sadu.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.